日曜日 作り置きパターン

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なすびレシピ

買い物

蛋白質

手羽先 or 手羽元
鶏の胸肉 or ささみ
豚ひき肉・鳥ひき肉

ブリ
サーモン
塩蔵ワカメ

野菜

玉ねぎ
大根
人参 or ブロッコリー
きのこ(エリンギやしめじなど)

常備品


トマト缶
ミックスベジタブル

子供たち

バナナ
無調整牛乳
ヨーグルト

なすび

納豆
豆腐
アイスコーヒー

調理(作り置き)

胸肉は炊飯器での保温調理か衣をつけてカツがよい.
(圧力鍋では急激に火が入り,固くなる)

圧力鍋で調理する場合は,1回味付けをせず,火を通してから.煮込んで味付け.

ハンバーグ
材料玉ねぎ+豚ひき肉+鶏or牛ひき肉パン粉 大さじ3高野豆腐 すりおろし牛乳 大さじ4卵おろしにんにく 少し塩...
チキンのトマト煮
オリーブをしいてにんにくを炒めてから,チキン・野菜を3~5分間炒める.圧力鍋に投入.トマト缶・ワイン大さじ2・...
鶏の醤油煮
チキン・野菜を3~5分間炒める.圧力鍋に投入.おろし生姜大1/2+醤油大3+砂糖大1+はちみつ大1+みりん大1...
豚の角煮
豚バラブロックを3センチ大のサイコロ状の大きさにカット→塩胡椒、ニンニク、生姜をすり込んでおく。→10分後,片栗粉をつ...

胸肉 or ささみのソテー

皮を下にして,中火から焼いて,裏がして,弱火にして,きのこを入れて,蒸し焼き.
しょうゆ2+みりん1+料理酒1をいれたら,照り焼き.
ケチャップ3+ソース1をいれたら,ソテー.

できたら,冷まして冷凍保存

調理(常備菜)

炒り卵
卵 … 3個砂糖 … 大さじ1/2酒 … 大さじ1/2醤油 …大さじ1/2弱火を少し強くしたくらいの火で卵液を...

なすの揚げびたし

ひじきの煮物

ツナとぶなしめじの炒め

子供と一緒に作るレシピ

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