買い物
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鶏の胸肉 or ささみ
豚ひき肉・鳥ひき肉
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野菜
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きのこ（エリンギやしめじなど）
常備品
卵
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子供たち
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豆腐
アイスコーヒー
調理（作り置き）
胸肉は炊飯器での保温調理か衣をつけてカツがよい．
（圧力鍋では急激に火が入り，固くなる）
圧力鍋で調理する場合は，1回味付けをせず，火を通してから．煮込んで味付け．
ハンバーグ
材料玉ねぎ＋豚ひき肉＋鶏or牛ひき肉パン粉 大さじ３高野豆腐 すりおろし牛乳 大さじ４卵おろしにんにく 少し塩...
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2020.07.26
チキンのトマト煮
オリーブをしいてにんにくを炒めてから，チキン・野菜を3～5分間炒める．圧力鍋に投入．トマト缶・ワイン大さじ2・...
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2020.07.26
鶏の醤油煮
チキン・野菜を3～5分間炒める．圧力鍋に投入．おろし生姜大1/2＋醤油大3＋砂糖大1＋はちみつ大1＋みりん大1...
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2020.07.26
豚の角煮
豚バラブロックを3センチ大のサイコロ状の大きさにカット→塩胡椒、ニンニク、生姜をすり込んでおく。→10分後，片栗粉をつ...
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2020.07.26
胸肉 or ささみのソテー
皮を下にして，中火から焼いて，裏がして，弱火にして，きのこを入れて，蒸し焼き．
しょうゆ2＋みりん1＋料理酒1をいれたら，照り焼き．
ケチャップ3＋ソース1をいれたら，ソテー．
できたら，冷まして冷凍保存
調理（常備菜）
炒り卵
卵 … 3個砂糖 … 大さじ1/2酒 … 大さじ1/2醤油 …大さじ1/2弱火を少し強くしたくらいの火で卵液を...
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2020.07.26
