炒り卵 スポンサーリンク なすびレシピ 2020.07.26 卵 … 3個砂糖 … 大さじ1/2酒 … 大さじ1/2醤油 …大さじ1/2 弱火を少し強くしたくらいの火で卵液を加熱していく.鍋を火にかけ、箸でゆるく混ぜながら加熱していく。