ハンバーグ

材料

玉ねぎ＋豚ひき肉＋鶏or牛ひき肉
パン粉　大さじ３
高野豆腐　すりおろし
牛乳　大さじ４
卵
おろしにんにく　少し
塩コショウ　少々

仕込み

たまねぎのみじん切り，ミックスベジタブルなどを炒めて，冷ます．

成型

材料を混ぜて，空気を抜きながらこねる．
成型する．

焼く

表面を3分ほど中火で焼く．
ひっくり返して弱火で蓋をして7～9分蒸し焼きして完成