なすびが大好物のチキンカツ！！
一人で過ごすときに，スーパーのお惣菜で買うことが多いのだが，このコロナ禍においてスーパーで露出されているチキンカツは買えまい(;^ω^)
そして，パック詰めされたふにゃふにゃなやつを買うのもひける・・・
ならば，作ってみようではないか！！(σ・∀・)σｹﾞｯﾂ!!
【鶏胸肉】魔法の下処理でMAX柔らか。いいことづくしの【チキンカツ】 : あゆ
我が家の男性陣が大ッ好きなチキンカツ。色々やってみて、この方法に落ち着きました。美味しい上にいいことづくし♪・普通より工程が２つ少ない。・手が汚れない。・衣が厚づきにならないので油吸いが少なくヘルシー。・パン粉の量が少なくて済む。・押し付ける時にパン粉が
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下処理
むね肉を一口サイズにきって，フォークで穴をあける
胸肉2枚＋酒大2 ＋ 塩小1 ＋ マヨネーズ大4
お好みでにんにく，マスタードもいいね！！
→ビニール袋でもんで，15分以上おく
揚げる
別のビニール袋にパン粉をいれ、肉にまぶす
油で揚げる（両面きつね色になるまで4～5分揚げる）
感想
油をけちったせいで，ふにゃふにゃした仕上がり(笑)
でも，味付けはとてもおいしかった！今度は油をけちらずに作ってみよう！！
