オクラとトマトの和え

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なすびレシピ

季節も夏が近づき,オクラとトマトが安くなってきた(σ・∀・)σゲッツ!!

この前,検食で食べておいしかったので,子供たちのために作ってみたい(;゚д゚)ゴクリ…

ごま油香るオクラとトマトのさっぱり和え 作り方・レシピ | クラシル
「ごま油香るオクラとトマトのさっぱり和え」の作り方を簡単で分かりやすい料理レシピ動画で紹介しています。オクラとトマトを使ったささっと作れる和え物です。電子レンジであっという間に完成しますので、オクラを使ってもう一品増やしたい時にいかがでしょうか。ごま油と大葉の香りがアクセントになって食欲を増してくれます。

オクラ 8本
えのき 80g
トマト 1/2個
大葉 5枚
白いりごま 適量
+α きのことか

【味付け】
めんつゆ (2倍濃縮) 大さじ2
ごま油大さじ1
酢 小さじ1/2
すりおろし生姜 小さじ1/2
→混ぜ合わせておく

1)トマトはヘタを取り,一口大に切る
大葉は軸を取って,千切り
オクラは塩を振り、板ずりをして洗う.
→オクラはガクとヘタを取り、斜めに二等分します。

2)耐熱ボウルにオクラを入れて、ふんわりとラップをし、600Wの電子レンジで1分程加熱


3)全体に調味料を入れて,混ぜ合わせて,馴染んだら、器に盛り付けて白いりごまを振って完成!

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